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真空包装机是现在食品行业广泛采用的包装设备,经过包装过的食品具有抗压、阻气、保鲜等作用。食品经真空包装后,塑料袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效防止食品受压破碎变形,并不影响包装袋的外观及印刷。采用不锈钢制作,和适合包装含水量大的产品,具有抽真空、封口、印字、冷却一次完成之功能,机体面板上设有抽真空时间、热封时间、冷却时间及温度高低等按键,根据实际包装物品设置,以达到包装效果。
使用时将需包装的食品装入塑料袋中,放在传送带上压好,按下启动按钮,机器运转。启动功能按钮后,即利用气,电控制等系统,传送带向前运动一个工作位置。随后真空室盖扣下,真空泵对工作室内进行抽气,通过设置真空时间,以达到不同物品对真空度的。抽真空完毕,紧接对气囊充气热封(封口)冷却。通过对热封时间设置,以适和不同厚度的塑料带。冷却完毕后放气,然后工作室自动开启进行下一个循环。
在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。